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  时间：2024-12-24 14:11来源：厦门技术性贸易措施信息网原文:

  核心提示：2024年12月18日，丹麦发布第10153号政府公报，即新版食品微生物标准指南，该指南描述了如何在食品生产中使用微生物标准规则、微生物质量的其他要求、微生物标准抽样计划、即食食品中李斯特菌的微生物标准等。

  2024年12月18日，丹麦发布第10153号政府公报，即新版指南，该指南描述了如何在食品生产中使用微生物标准规则、微生物质量的其他要求、微生物标准抽样计划、即食食品李斯特菌的微生物标准等，主要内容如下：

  （1）必须依照产品是否为即食食品，将其产品归入《微生物法规》中的各种食品类别。从第三国进口食品的公司一定要在检查中记录微生物标准是不是满足要求等；

  （2）生产干制婴儿配方奶粉或供 6 个月以下婴儿食用的特殊医用干制食品的企业，如果有几率存在克罗诺斯菌属的风险，则必须监测加工区和设备中是不是真的存在大肠杆菌，并将此作为采样计划的一部分等；

  （3）肉类产品必须在包装上注明向消费的人提供产品一定要经过彻底热处理的信息，丹麦进口商和其他食品公司一定要要求其外国供应商确保所有批次的准备在丹麦销售的新鲜鸡肉和碎鸡肉在从原产国发货前都经过检测，不含沙门氏菌等；

  （4）该指南自发布之日起实施，2022 年 6 月 30 日发布的第 9774 号指南（即原食品微生物标准）被废除。

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